8月10日(水)に神奈川県藤沢市にあるさがみ農協総合経済センター
にて「直売所における食品衛生と異物混入防止対策」と題して講習会
の講師を務めました。

食品衛生と異物混入予防は表裏一体です。そのため、どちらか一方でも
怠るとそこに【リスク】が生まれ、場合によっては重大な事故へと繋がって
しまう可能性があります。

本日の講習でお話しさせていただいた内容が、皆様のこれからの
取組みにお役立ていただけますと幸いと存じます。